Rassegna stampa
Di noi hanno scritto
Gli articoli che raccontano il progetto Restaurant Controller.
La Gazzetta del Gusto · 21 giugno 2026
Nasce «Restaurant Controller», la ristorazione italiana prova a darsi un metodo
Articolo di Enzo Radunanza sulla nascita del Gruppo di Ricerca e sul progetto pilota. Lo trovi integralmente sul sito della testata.